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Torta Juventus in pasta di zucchero

Torta Juventus in pasta di zucchero

Torte in pasta di zucchero
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Per festeggiare i tronfi sportivi non c’è nulla di meglio di una torta decorata. In questo video vi mostriamo come esempio la torta della Juventus, ma la tecnica proposta si può applicare senza problemi al logo di qualsiasi squadra. Basta stampare il logo , ritagliarne i contorni e colorare una placca di pasta di zucchero da applicare sulla torta.

Video – Torta Juventus decorata in pasta di zucchero

 

Composizione:
– Torta a tre piani con tre differenti impasti (pistacchio, bianca e fragola)
– Bagna a piacere (ricette Bagne)
– Pasta di zucchero di copertura (ricetta Pasta di zucchero)
– Ovale in pasta di zucchero con logo Juventus
– Ganache al cioccolato come isolante per PDZ (ricetta Ganache)
– Stelle in pasta di zucchero colorata

Attrezzatura necessaria:
– Smoother
– Base girevole
– Cutter per ritagliare la maschera del logo
– Colorante liquido nero metallico e oro. Pennarelli per uso alimentare.

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