Questa cheesecake ai frutti di bosco è squisita e bellissima. La preparazione è estremamente facile e veloce, sia utilizzando una planetaria che usando un frullino elettrico.La golosa crema cotta di panna fresca e ricotta, il fondo sabbioso di biscotti Digestive e la leggera acidità della marmellata ai frutti di bosco, rendono il dolce equilibrato e gradevole. Video – Ricetta cheesecake Ingredienti 200 gr di Digestive 2 cucchiai di zucchero semolato un pizzico di sale 100 gr di burro 2 uova 1 tuorlo 150 gr di zucchero semolato 2 cucchiai di farina 00 250 gr di ricotta 400 ml di panna fresca confettura di frutti di bosco 2 cucchiai di succo di limone frutti di bosco per decorare Come preparare la…