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Ricetta Waffle facile e veloce

Ricetta Waffle facile e veloce

Dolci internazionali

Cosa ne dite di una ricetta di waffle facile e veloce? I waffle sono dolci di origine belga amati e diffusi in tutto il mondo. Sono ottimi per la colazione e la merenda. I waffle si gustano croccanti, abbinati a marmellata, Nutella, frutta, gelato o panna montata.

Video – Waffel ricetta

Ingredienti ricetta waffle

  • 500 ml di latte fresco
  • 100 gr di zucchero semolato
  • 2 uova
  • un pizzico di sale
  • 450 gr di farina 00
  • 15 gr di lievito per dolci
  • 100 gr di burro

Come preparare i waffle

Versiamo in un contenitore il latte, aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo bene con una frusta a mano per sciogliere tutto lo zucchero.

Montiamo a neve gli albumi con un pizzico di sale. Portando la planetaria o il frullino alla massima velocità ci vorranno circa due minuti.

Quando gli albumi saranno ben montati, aggiungiamo i tuorli e continuiamo a frullare per un minuto circa.

Nel frattempo versiamo la farina e il lievito per dolci nel contenitore con il latte e mischiamo a mano fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungiamo il burro fuso intiepidito e mischiamo brevemente. Incorporiamo le uova montate con una spatola o un cucchiaio, mescolando con lenti movimenti circolari dal basso verso l’alto.

Versiamo l’impasto sulla piastra per waffle e cuociamo fino a doratura di entrambe i lati.

Lasciamo raffreddare i waffle, possibilmente in posizione verticale per conservare la naturale croccantezza. Guarnire con Nutella, marmellata o panna montata.

Se volete trovare altre ricette di dolci facili e veloci per la merenda dei vostri figli guardate le nostre ricette per bambini.

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