Ricetta Waffle facile e veloce

Ricetta waffle con panna

Cosa ne dite di una ricetta di Waffle facile e veloce? I Waffle sono dolci di origine belga amati e diffusi in tutto il mondo. Come altri dolci vengono spesso preparati e venduti per strada, come noi usiamo fare con il gelato, e consumati come street food.

Sono ottimi per la colazione e la merenda. I Waffles si gustano croccanti, abbinati a marmellata, Nutella, frutta, gelato o panna montata.

Video – Waffel ricetta

Accessori utilizzati

  • Impastatrice o sbattitore elettrico
  • Piastra per Waffle*

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Ingredienti ricetta Waffle

  • 500 ml di latte fresco
  • 100 gr di zucchero semolato
  • 2 uova
  • un pizzico di sale
  • 450 gr di farina 00
  • 15 gr di lievito per dolci
  • 100 gr di burro

Come preparare i Waffle

Tempo richiesto: 1 ora.

Il tempo indicato include la preparazione e la cottura dei Waffle.

  1. Mischiamo latte e zucchero

    Versiamo in un contenitore il latte, aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo bene con una frusta a mano per sciogliere tutto lo zucchero.

    mischiamo-latte-e-zucchero

  2. Montiamo le uova

    Montiamo a neve gli albumi con un pizzico di sale. Portando l’impastatrice planetaria o lo sbattitore elettrico alla massima velocità ci vorranno circa due minuti.
    Quando gli albumi saranno ben montati, aggiungiamo i tuorli e continuiamo a frullare per un minuto circa.

    montiamo-le-uova

  3. Terminiamo la ricetta

    Nel frattempo versiamo la farina e il lievito per dolci nel contenitore con il latte e mischiamo a mano fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungiamo il burro fuso intiepidito e mischiamo brevemente. Incorporiamo le uova montate con una spatola o un cucchiaio, mescolando con lenti movimenti circolari dal basso verso l’alto.

    incorporiamo-la-farina

  4. Cottura dei Waffle

    Versiamo l’impasto sulla piastra per Waffle e cuociamo fino a doratura di entrambe i lati.
    Lasciamo raffreddare i Waffle, possibilmente in posizione verticale per conservarne la naturale croccantezza.
    Guarnire con Nutella, marmellata o panna montata.

Se volete trovare altre ricette di dolci facili e veloci per la merenda dei vostri figli guardate le nostre ricette per bambini.

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