Ricetta pasta frolla di Anna Pawlak

Video – Ricetta pasta frolla di Anna Pawlak

Ingredienti:
– 500gr di farina
– 50gr di farina di mandorle
– 300gr di burro
– 175gr di zucchero
– 3 tuorli d’uovo
– scorza di arancia grattugiata

Preparazione:
Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero e la farina di mandorle. Aggiungere e mischiare i tuorli la scorza d’arancia. Incorporare velocemente la farina senza far prendere elasticità alla pasta. Far riposare la pasta in frigorifero per alcune ore.
Infornare a temperatura moderata a seconda dell’utilizzo.

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