Tutte le nostre ricette con la meringa e sue varianti
La Pavlova ai frutti di bosco è un dolce strepitoso nella sua semplicità, composto da meringa, panna montata e frutti di bosco. Originario della Nuova Zelanda, pare sia stato ideato da un pasticcere in onore della ballerina russa Anna…
Oggi vogliamo proporvi il Semifreddo al caffè, un dolce freddo fantastico per ogni momento della giornata e come dessert di fine pasto. L’intenso gusto di caffè e la consistenza cremosa lo rendono squisito. Per un semifreddo al caffè secondo…
Volete preparare le Spumiglie (Meringhe) fatte in casa? Ecco una ricetta veloce e molto dettagliata dove vi spieghiamo tutti i segreti per preparare meringhe perfette. Prepareremo insieme delle Spumiglie (anche chiamate Spumoni o Spumini) con varie forme, colori, guarnite…
La torta nocciolata con meringa e dulce de leche è quanto di più goloso avete mai mangiato, parola nostra. Questo dolce squisito è composto da una morbida pasta frolla, della meringa francese, dulce de leche e una pioggia di…
Questa crostata al limone, pompelmo e meringa è veramente eccezionale. Unisce la dolcezza della meringa all’acidità degli agrumi e alla inconfondibile fragranza della pasta frolla. Tra le ricette già pubblicate in passato potete trovare anche quella della crostata alla…
La crema al burro meringata è una variante molto ricercata della crema al burro, per il suo gusto squisito e per la sua consistenza che la rende molto versatile. Si realizza frullando ad alta velocità la meringa all’italiana con…
La Meringa all’italiana è un composto base di pasticceria. Il suo impiego è principalmente come base per la preparazione di dolci al cucchiaio, creme, mousse e semifreddi. Nel video passo passo trovate il procedimento per preparare la meringa all’italiana…
