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Cake design: cos’è?

Cake design: cos’è?

Tutorials per principianti
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Il cake design è l’arte di decorare torte e dolci usando soluzioni e paste a base di zucchero. Tra le più famose ed utilizzate possiamo citare la pasta di zucchero e la ghiaccia reale. Nel cake design l’aspetto estetico, la decorazione di torte e dolcetti, diventa importante quanto la bontà dei dolci stessi.

Il cake design è sempre in evoluzione, fatto di tecniche sempre nuove e un universo di accessori (sac à poche con beccucci, stampini, utensili per modeling e molto altro) per aiutare ogni appassionato a creare indipendentemente dalle capacità personali. Basta un mattarello, della pasta di zucchero e qualche stampino, per entrare nel mondo del cake design.

La chiave è la passione

Chi si avvicina al cake design proviene da ambienti diversi: professionisti della pasticceria tradizionale, esperti di arti tradizionali (scultura, pittura, ecc.) o semplici appassionati di cucina.

Anche noi di ItalianCakes ci siamo appassionati al cake design e tutte le sue varie forme e sfumature. Avendo da sempre da una spiccata passione per la pasticceria e provenendo da esperienze lavorative nel campo della pasticceria tradizionale, abbiamo accolto con interesse questa nuova tendenza che da qualche anno ha investito il nostro paese.

Cake design torta decorata con fiori di pasta di zucchero

Pur continuando a proporre progetti di torte più tradizionali, decorate con sac à poche usando la panna montata e la crema al burro, ci siamo cimentati in diversi lavori di cake design con la pasta di zucchero e la ghiaccia reale protagonisti assoluti.

Torta nozze decorata con crema al burro

Il nostro obbiettivo

D’altronde la nostra mission è sempre stata quella di mostrare a tutti le basi della pasticceria. Partendo dalle ricette fondamentali e da una panoramica sulle varie tecniche decorative, vogliamo arrivare a proporre nuovi progetti in linea con le richieste del nostro pubblico.

Torta decorata Winnie the Pooh cake design

Per diffondere i nostri contenuti abbiamo fin dall’inizio scelto YouTube come principale piattaforma tecnologica. Questo senza trascurare gli altri social network e il nostro amato sito italiancakes.it.

I nostri video tutorials di cake design

Tra i video più amati dal nostro pubblico abbiamo questa serie di video tutorials dove mostriamo come creare fiori con la pasta di zucchero (azalee, calle, garofani, rose e molto altro).

Playlist – Fiori con pasta di zucchero

Nel tempo la qualità dei nostri video è cresciuta. Ora possiamo proporre nuovi tutorials di cake design e ricette di dolci e torte con video ad alta definizione, istruzioni dettagliate e divertente sottofondo musicale.

Wedding cake in pasta di zucchero cake design

Cosa ne pensi? Se anche tu un appassionato/a di cake design? Leggi altri articoli con video o ricette dal nostro sito. Clicca sul menù in alto e scegli tra i tanti contenuti disponibili.

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